Věděls, že maté nemusíš vařit? Průvodce pro úplné začátečníky

Když se řekne yerba maté, většina lidí si představí horkou vodu, kalabasu a rituál, který zabere půlku rána. Reality check? Na začátek ti stačí led, voda a obyčejná sklenice. V tomhle článku ti ukážeme, proč může být studené maté ten nejlepší způsob, jak s yerbou vůbec začít.

Co je yerba maté?

Yerba maté je tradiční jihoamerický nápoj z listů cesmíny paraguayský. Obsahuje přírodní kofein, antioxidanty a další látky, díky kterým si ho spousta lidí oblíbila jako alternativu ke kafi nebo klasickým energeťákům.

A ta energyeah? Je trochu jiná než u kafe. Místo rychlého kopance přichází postupně, působí příjemně a bez „caffeine crashe“ jako u běžného kafe. Pro spoustu lidí je to easy way, jak zvládnout školu, práci nebo dlouhý den bez dalšího hrnku kafe.

A chuť? Při prvním srknutí tě možná trochu překvapí. Je bylinná, zemitá, někdy lehce kouřová a jemně hořká. A proto se k maté tolik lidí vrací. Má svůj vibe.

Největší mýtus? Že se maté musí pít horký

Počkej. Studené maté? Yeah! V Jižní Americe je to naprostá klasika. Téhle variantě se říká tereré a hlavně v Paraguayi má fakt silné místo. Není to žádný nový TikTok trend ani fancy cold brew výmysl. Paraguayci ho pijí už po generace a upřímně? Dává to totálně smysl.

Tereré je:

• osvěžující,

• jemnější na chuť,

• easy na přípravu,

• ideální pro začátečníky.

Studené maté má prostě summer vibe, který tě nakopne bez toho, aby ses hned musel pouštět do tradičního rituálu.

Proč je studené maté ideální pro začátečníky?

Klasická yerba maté má dost specifickou chuť. Takže pokud jsi doteď jel hlavně na sladších energy drincích nebo jemném kafi s mlékem, první loknutí tě může překvapit.

A právě proto je studený maté ideální start. Když yerbu zaliješ ledovou vodou, chuť bývá jemnější, svěžejší a lehčí. Hořkost není tak výrazná a celý drink působí víc fresh. Trochu jako domácí ice tea, jen bez tuny cukru.

Navíc si ho můžeš připravit přesně podle sebe. Najdeš si chuť, která ti sedne, a jedeš.

A best part? Nepotřebuješ skoro nic.

Jestli nevíš, jakou příchuť vytvořit, vyzkoušej nejdřív náš test pack.

Musím mít speciální vybavení?

Nemusíš. Na začátek ti úplně stačí obyčejná sklenice s ledem. V tom je studené maté super. Nemusíš řešit složitý postup ani tradiční vybavení. Stačí yerba, studená voda a pár minut času.

I proto je tereré oblíbené jako yerba maté pro začátečníky. Je jednoduchý, osvěžující a můžeš si ho připravit přesně podle sebe.

Věděl jsi, že, papež František byl vášnivý matero (jihoamerický slangový výraz pro maté nadšence) – jako první latinskoamerický papež přinesl kalabasu přímo do Vatikánu a maté z ní pil každý den – i veřejně při audiencích a na cestách. Dalo by se asi říct, že to byl největší maté ambassador ever.

Jak připravit studené yerba maté?

A teď ta fun part. Příprava studeného maté je skoro stejně jednoduchá jako udělat si doma ice tea.

Listy matéčka totiž funguyeah nejen v horké vodě, ale i ve studené. Jen je potřeba použít opravdu dobře vychlazenou vodu, ideálně kolem 1-5 °C. Chuť se uvolňuje pomaleji, ale výsledkem je jemnější a svěžejší drink.

Máš rád sladkou a nakyslou chuť? Vyzkoušej naši Yeahrba Maracuju.

Tak co, zkusíš maté jinak?

Možná tě překvapí, že yerba maté nemusí být žádná věda. Někdy úplně stačí sklenice s ledem a chuť objevit něco nového. Studený maté je gamechanger, jednoduchý na přípravu a pro spoustu lidí mnohem příjemnější první krok do světa yerby.  Takže jestli hledáš alternativu ke kávě nebo přeslazeným energeťákům, tereré může být přesně to, co ti sedne. Led, voda, yerba. Easy příprava, fresh chuť a ta správná energyeah!

FAQs: 

Musí se yerba maté pít horká?

Nemusí. Yerba maté si můžeš připravit i za studena. Téhle variantě se říká tereré a v Jižní Americe je to úplná klasika. Stačí yerba, ledová voda, pár minut louhování a máš fresh drink bez složitýho rituálu.

Co je tereré?

Tereré je studená verze yerba maté. Místo horké vody použiješ ledovou vodu, takže výsledná chuť je jemnější, svěžejší a lehčí. Právě proto je tereré super volba, když s maté teprve začínáš.

Jak dlouho se louhuje studené yerba maté?

U studené přípravy počítej zhruba s 5 až 10 minutami. Chuť se ve studené vodě uvolňuje pomaleji než v horké, ale výsledek je jemnější a víc osvěžující.

Chutná studené maté jinak než horké?

Jo. Studené maté bývá jemnější, svěžejší a méně hořké. Pokud ti klasická yerba přijde na začátek moc výrazná, studená verze může být mnohem lepší první krok.

Obsahuje yerba maté kofein?

Ano, yerba maté obsahuje přírodní kofein. Díky tomu tě dokáže nakopnout podobně jako káva nebo energeťák, ale má jiný vibe. Energyeah přichází postupně a působí příjemněji.